生はちみつ

生はちみつ（野生の森のハチミツ）RAW HOREST HONEY - MADU HUTAN

野生の森のハチミツとは、スンバワ地域、フローレス地域、カリマンタン地域、スラウェシ地域、スマトラ地域の先住民族によって持続可能な方法で収穫された未加工のハチミツです。繊細でフローラルな香りのものから、芳醇で香り高いものまで、各島に多様な地域生態系が反映されることで、それぞれのハチミツには各島独自の特徴があります。

East Java & Coのハチミツは、100％生で加熱されていない為、花粉、酵素、ビタミン、アミノ酸、抗酸化物質、プロポリス、ミネラル、そして自然の風味など、自然由来の成分が含まれています。森のハチミツは、巨大なミツバチである「オオミツバチ」によって採取されます。体調約2.5cmもある世界最大級のミツバチは、他のミツバチとは異なり、飼いならすことはできません。

野生の森のハチミツの持続可能な収穫は、先住民の暮らしをサポートすると共に、インドネシアの熱帯雨林を保護するのに役立ちます。

＊MADU HUTAN＝インドネシア語で森のハチミツという意味

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